Γιατί το κρασί μυρίζει τριαντάφυλλο, βότανα ή σπίρτο: Η επιστήμη πίσω από τα αρώματα των ελληνικών ποικιλιών
Όλοι έχουμε βρεθεί σε ένα τραπέζι όπου κάποιος κουνάει το ποτήρι, μυρίζει συγκεντρωμένος και λέει: «Νιώθω τριαντάφυλλο, λίγο θυμάρι και μια ιδέα από… τσακμακόπετρα!». Οι περισσότεροι χαμογελούν αμήχανα, πιστεύοντας πως πρόκειται για υπερβολή ή ποιητική φαντασία. Κι όμως, δεν υπάρχει κανένα «κόλπο». Στο κρασί δεν…
Ολόκληρο το άρθρο στον ιστότοπο του μέσου.