Νέα μελέτη αναδεικνύει τη διατροφική αξία των απορριμμάτων φρούτων και λαχανικών
Καθημερινά, κατά την προετοιμασία των γευμάτων, μέρος των φρούτων και των λαχανικών καταλήγει στα απορρίμματα, καθώς θεωρούμε τις φλούδες, τους μίσχους και τους σπόρους άχρηστα υπολείμματα. Ωστόσο, νέα έρευνα του King’s College London αναδεικνύει τη σημαντική διατροφική αξία αυτών των μερών, τα οποία θα μπορούσαν να…
Ολόκληρο το άρθρο στον ιστότοπο του μέσου.