Ο 23χρονος Ροδίτης που μεταφέρει τη γαστρονομία των νησιών στην Ευρώπη
Για τον Μάριο Σπυρίδη, η μαγειρική ήταν κομμάτι της ζωής του πολύ πριν γίνει επάγγελμα. Με δύο γονείς που εργάζονται στον χώρο, μεγάλωσε γνωρίζοντας τόσο τη δημιουργική πλευρά της κουζίνας όσο και τις δυσκολίες της. Εκείνοι προσπάθησαν αρχικά να τον αποτρέψουν, ξέροντας τις απαιτήσεις και τις θυσίες που συνεπάγεται…
Ολόκληρο το άρθρο στον ιστότοπο του μέσου.