Όταν το αθηενίτικο ψωμί ήταν... παράνομο: Η ιστορία του και η καταχώρηση ως Προστατευόμενο Προϊόν Γεωγραφικής ένδειξης | AlphaNews
Από την αρχαιότητα μέχρι και σήμερα το ψωμί, έχει τη δική του ξεχωριστή θέση στο κυπριακό τραπέζι. Δεν αποτελεί απλά ένα στοιχείο της διατροφής αλλά ένα αναπόσπαστο κομμάτι της κοινωνικής ζωής των Κυπρίων. Το ψωμί συνόδευε κάθε γεύμα, σε κάθε καθημερινή και κάθε σημαντική στιγμή της ζωής τους. Πολλές περιοχές της…
Ολόκληρο το άρθρο στον ιστότοπο του μέσου.