«Προσβάλει την κουλτούρα μου»: Ιταλός σεφ απολύθηκε επειδή αρνήθηκε να βάλει ανανά σε πίτσα στην Αυστραλία
«Προσβάλει την κουλτούρα μου»: Ιταλός σεφ απολύθηκε επειδή αρνήθηκε να βάλει ανανά σε πίτσα στην Αυστραλία Για πολλούς Ιταλούς, η προσθήκη ανανά στην πίτσα, αποτελεί σχεδόν γαστρονομική ιεροσυλία, για τον σεφ Davide Tumburella αποτέλεσα όμως ένα ζήτημα πολιτιστικής ταυτότητας. Η επιμονή του να μην εκτελεί παραγγελίες…
Ολόκληρο το άρθρο στον ιστότοπο του μέσου.