Πρωτεΐνη: Το τρόφιμο-έκπληξη που άφησε πίσω κρέας, ψάρι και αυγά σε νέα κατάταξη
Ερευνητής του Cambridge συνέκρινε 20 δημοφιλείς πηγές πρωτεΐνης με κριτήρια τη διατροφική αξία, το κόστος και το περιβαλλοντικό αποτύπωμα – Τέσσερις φυτικές επιλογές ξεχώρισαν. Από μπάρες και ροφήματα μέχρι σκόνες και εμπλουτισμένους καφέδες, η πρωτεΐνη βρίσκεται παντού. Πέρα όμως από την ποσότητα που καταναλώνουμε,…
Ολόκληρο το άρθρο στον ιστότοπο του μέσου.