«Σασίρι» από τη Γιαλιά της Πάφου : Μια ξεχασμένη μέθοδος παραγωγής λαδιού
«Σασίρι» από τη Γιαλιά Η μελετήτρια της κυπριακής παράδοσης Άννα Τσελεπού κατέγραψε τον Νοέμβριο του 2017 μια ξεχωριστή μαρτυρία από τη Γιαλιά της Πάφου, μια μαρτυρία που φωτίζει έναν παλιό και σχεδόν ξεχασμένο τρόπο παραγωγής ελαιολάδου. Η ιστορία έφτασε στην Άννα Τσελεπού μέσα από τη συνάντησή της με την Ελένη…
Ολόκληρο το άρθρο στον ιστότοπο του μέσου.