Χαλλούμι ΠΟΠ: Οι τυροκόμοι ζητούν αλλαγή του 51%
Μέχρι το τέλος του 2026 προτίθεται να καταθέσει ο Σύνδεσμος Τυροκόμων αίτηση για αναθεώρηση της ποσόστωσης γάλακτος στο χαλλούμι ΠΟΠ, με στόχο, όπως αναφέρει, τη διατήρηση της παραγωγής και των εξαγωγών. Το ποσοστό αιγοπρόβειου γάλακτος που θα προτείνει δεν έχει ακόμη καθοριστεί και θα προκύψει από δοκιμές,…
Ολόκληρο το άρθρο στον ιστότοπο του μέσου.